12月7日，中華全國供銷合作總社發(fā)布公告(2020年第2號)，正式批準發(fā)布27項供銷合作行業(yè)標準。其中，由中國茶葉流通協(xié)會組織編寫的《蒙頂山茶 第1部分：基本要求》(GH/T 1307-2020)、《蒙頂山茶 第2部分：綠茶》(GH/T 1308-2020)、《蒙頂山茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》(GH/T 1309-2020)三項標準在批準發(fā)布之列，并將于2021年3月1日起正式實施。
該三項標準分別規(guī)定了蒙頂山茶和蒙頂山綠茶的術(shù)語和定義、產(chǎn)品與實物標準樣、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸、貯存等，以及蒙頂山茶生產(chǎn)加工過程中的術(shù)語和定義、種植環(huán)境條件、茶樹栽培、鮮葉采收、貯存和運輸、生產(chǎn)追溯管理、加工場所、加工設(shè)備及人員、工藝流程、加工管理、品質(zhì)控制與檢驗、產(chǎn)品管理、追溯和召回、記錄和文件管理。
標準是經(jīng)濟社會活動的技術(shù)依據(jù)，在國家治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)中，發(fā)揮著基礎(chǔ)性、引領(lǐng)性、戰(zhàn)略性作用。近年來，我國茶葉標準化進程加快，標準化工作取得了顯著進步與發(fā)展。截至目前，由我會參與修訂的國家強制性標準1項，我會提出制定并成功發(fā)布的供銷合作行業(yè)標準總計9項、團體標準26項。今后，我會將繼續(xù)秉持“發(fā)揮行業(yè)中介職能，服務(wù)中國茶葉事業(yè)”的宗旨，在國家標準委、中華全國供銷合作總社等相關(guān)部門指導(dǎo)下，緊密聯(lián)合全國茶葉標準化技術(shù)委員會、全體會員及行業(yè)各有關(guān)單位，共同推動我國茶葉標準化體系科學、規(guī)范建設(shè)，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來源：中國茶葉流通協(xié)會
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